試食会を行いました！
特養ご利用者様のご家族様を招いて試食会を行いました。
今回、試食していただいたのは、やわらかトンカツと炊き合わせ（椎茸、人参、ブロッコリー）の二品です。
誰でも楽しく美味しく食べられるように調理加工を工夫し、軟らかく食べやすいものにしました。
ご家族様に実際に食べていただくと「おいしい」「柔らかくて食べやすい」といった意見もあれば「味付けはいいけど、素材の味が分からない」といった率直な意見もありました。
今後も少しでもご利用者の皆様に満足していただけるような美味しい食事提供を目指して努力していきたいと思います。
≪２０１４年３月８日≫
